Glan'Market, la plateforme qui veut lutter contre le gaspillage alimentaire

Glan'Market, la plateforme qui veut lutter contre le gaspillage alimentaire

Wendy Noelw.noel@agmedias.fr
Christelle est la première cliente à venir récupérer  son panier anti-gaspi.
Christelle est la première cliente à venir récupérer son panier anti-gaspi. • WENDY NOEL

En 2020, Clessy Blanquet crée en Guadeloupe Glan'Market, une plateforme collaborative qui entend lutter contre le gaspillage alimentaire en mettant en relation des commerçants désireux d'écouler leurs invendus et des clients avides de petits prix. En Martinique, un premier commerce, une boulangerie-pâtisserie foyalaise, vient de rejoindre le projet... 

Dans le sac en papier qu'elle vient de récupérer, Christelle nous dévoile trois pains spéciaux et quelques viennoiseries. « J'en ai seulement eu pour 10 euros », lâche-t-elle, satisfaite. Cette bonne affaire - qu'elle compte partager avec sa sœur, sa tante et sa maman -, la Joséphine a pu la réaliser grâce à Glan'Market, une plateforme numérique collaborative qui propose aux citoyens d'agir concrètement contre le gaspillage alimentaire en achetant à prix réduit les invendus ou les produits dont la date limite de consommation est proche. Après s'être implanté en Guadeloupe avec une vingtaine de commerçants partenaires (supermarchés, fleuristes, boulangeries, poissonneries, agriculteurs), le concept est désormais disponible sur notre île. Une boulangerie-pâtisserie, Eclats de mie, située à Etang Z'abricots à Fort-de-France, a en effet rejoint le mouvement depuis peu. Le premier commerce martiniquais d'une longue série, comme l'espère la fondatrice de Glan'Market, Clessy Blanquet : « On aimerait en avoir une trentaine d'ici la fin de l'année ». 

Cette Guadeloupéenne de 40 ans travaille sur ce projet depuis 2018. C'est en tombant sur des données chiffrées que cette fille d'agriculteur, déjà sensible à la lutte contre le gaspillage, décide de sauter le pas. « Quand j'ai découvert que plus de 80 000 tonnes de denrées encore consommables étaient jetées sur nos territoires par an, j'ai été choquée, surtout lorsqu'on connaît leur contexte économique et écologique », lâche-t-elle. Elle se rapproche alors des dispositifs anti-gaspi qui existent notamment dans les...

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