A Paris, le village international de la gastronomie aux saveurs des Antilles

A Paris, le village international de la gastronomie aux saveurs des Antilles

Reportage A.J./France-Antilles

La cinquième édition du village international de la gastronomie a offert aux Parisiens une expérience culinaire et culturelle unique dans les jardins du Trocadéro, avec en prime les spécialités de Guadeloupe, de Marie-Galante, de Martinique, d'Haïti et bien d'autres iles de l'archipel caribéen à travers leurs plats populaires.

Un emplacement très touristique pour cette manifestation. © Photo A.J./France-Antilles

Les liqueures et punchs de la Martinique. © Photo A.J./France-Antilles

lLe célèbre chef Guy Savoy était le parraine de la manifestation. © Photo A.J./France-Antilles

Les visiteurs ont apprécié les produits mis en avant. © Photo A.J./France-Antilles

Hamida et Félix Douglas venus de Marie-Galante. © Photo A.J./France-Antilles

Le sorbet de Marie Galante des Douglas. © Photo A.J./France-Antilles

Anne-Laure Descombin, organisatrice de ce salon. © Photo A.J./France-Antilles

De l'ambiance dans les allées du Village. © Photo A.J./France-Antilles

Les stands des Antilles ont été appréciés. © Photo A.J./France-Antilles

Un emplacement très touristique pour cette manifestation. © Photo A.J./France-Antilles

Le village international de la gastronomie a rassemblé plus de cinquante pays invités, l'Indonésie en étant l'invité d'honneur, au pied de la Tour Eiffel. L'organisateur Agora et sa maitresse de cérémonie, Anne-Laure Descombin, ont proposé un véritable carrefour des saveurs et des savoir-faire. Chacun des représentants des Antilles ont fait connaitre les spécialités de nos pays et ont réveillé la curiosité des visiteurs. Ils ont mis en valeur et en avant la richesse du patrimoine culinaire, gastronomique et de l'agro-transformation des Antilles. Les produits du terroir au goût authentique de Marylin Lafleur et Valérie Fellous ont enchanté les visiteurs. Son stand d'Arawak market est une véritable vitrine pour l'artisanat premium des produits des Antilles, montrant un véritable savoir-faire de nos artisans locaux.

 Les sorbets au coco de la famille Douglas, de Marie-Galante, aux saveurs incomparables ont titillé les palais des visiteurs. Quelques stands plus hauts, c'est le punch du Martiniquais Sandro Bochain qui rassemble les amateurs du jour, dans une bonne ambiance. Tous les participants ont fait découvrir une belle sélection des produits et des plats.

Durant ces quatre jours, les visiteurs ont découvert nos saveurs et cultures créoles, en mangeant, buvant, dansant et celles des autres, dans un cadre unique, dans une vitrine incomparable.

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