• Côté rassemblement familial et repas festif, rien n’arrête la préparation du bouillon d’awara, pas même le Covid-19. Chez Claire Chinon, à Cayenne, on n’ose pas envisager de passer Pâques sans ce mets incontournable. Les coulisses de la préparation à retrouver avec notre reportage ici. Si vous aussi cette année, malgré le confinement, vous dégustez votre bouillon d’awara à la maison, envoyez-nous vos photos sur france.guyane@agmedias.fr ou sur nos réseaux sociaux. Nous les publierons sur notre site !
• Et pour ceux qui ne peuvent pas ou ne savent préparer le bouyon national, quelques restaurateurs sont opérationnels ici !